cara membuat Nasi Goreng Jawa dan Nasi Goreng Kambing

Menu nasi goreng jawa tidak pernah buat jemu. Serta sistem memasaknya, nyatanya begitu simpel. Tak yakin, mari kita cobalah.

BAHAN

1. 600 gr nasi putih
2 butir telur, kocok lepas
1 buah paha ayam atas bawah, potong agak tipis
6 buah bakso sapi, iris
5 lembar kol, buang tulangnya, irislah kasar
6 batang caisim, potong 3 cm
2 sendok makan KECAP MANIS BANGO
1 1/4 seneok teh garam
1/2 sendok teh kecap asin
1/8 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, irislah miring
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus :
3 siung bawang putih utuh, goreng
4 butir kemiri, goreng
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
5 butir ebi

CARA MEMBUAT

Panasi minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Berikan telur di dalam wajan. Aduk hingga berbutir.
Masukan ayam. Aduk hingga ayam masak. Masukan bakso sapi. Aduk sebentar. Berikan kol serta caisim. Aduk hingga 1/2 layu.
Masukan nasi. Aduk-aduk. Berikan KECAP MANIS BANGO, garam, kecap asin serta merica. Aduk hingga masak.
Masukan daun bawang. Aduk rata.



Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing ala Pedurenan yaitu satu diantara menu dengan rasa khas serta nikmat. Untuk menmbuat nasi goreng tanpa ada bau kambing yang menyengat, ikuti resep ini.

BAHAN

Beberapa bahan :
4 piring nasi putih (baiknya nasi yang telah agak keras)
250 gr daging kambing termasuk juga gajih
4 cm kayu manis
Minyak samin
Kecap Bango, seperlunya
Lada serta garam seperlunya
Bumbu Halus :
6 siung bawang putih
3 bawang merah
2 cabe merah keriting
¼ sdt jintan bubuk
3 butir cengkeh
¼ sdt kunyit bubuk
3 kapulaga
Garam seperlunya
Acar kol timun
1 buah timun, potong dadu
50 gr kol, irislah halus
20 buah cabai rawit hijau
1 batang wortel, kupas, potong dadu

Langkah bikin : 
Ulek semuanya bahan bumbu halus. Ambillah sepertiganya serta tumis dengan sedikit minyak samin.
Masukan daging kambing, tumis sampai masak serta wangi, sisihkan.
Tumis sisa bumbu halus dengan minyak samin, lantas campur dengan daging kambing serta nasi, aduk rata.
Berikan Kecap Bango sesuai sama selera, aduk rata, lantas masukan lada serta garam.
Hidangkan berbarengan acar kol timun.
Acar Kol Timun :
Campur semuanya bahan. Remas dengan sedikit garam serta gula. Bubuhi cuka seperlunya, diamkan semalam.

Mudah dan sederhanakan dalam membuatnya, anda bisa mencobanya bersama keluarga anda, terimakasih telah membaca semoga bermanfaat. Silahkan baca resep lainnya disini safarikuliner.blogspot.co.id/

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Rian — Senin, 20 Maret 2017 — Add Comment